Turismo, Sustentabilidade e Patrimónios

Impressão 3D de alimentos na cozinha portuguesa: curiosidade com reservas, tradição como fronteira

Gastronomia como força motriz do turismo: cinco perfis do turista espanhol no estrangeiro

Gastronomia e marketing digital: o caso galego como laboratório de turismo territorial inteligente

Vinho, gastronomia e sustentabilidade: um triângulo estratégico para o turismo do futuro

Gastronomia tradicional: como os residentes do Norte de Portugal a percecionam

O Olivoturismo em Portugal: Entre a tradição do azeite e o desafio da valorização turística

À mesa com o mundo: a Bairrada e o poder discreto da gastrodiplomacia

Olivoturismo: Um caminho para a sustentabilidade e para o desenvolvimento

O Branding Gastronómico numa Reserva da Biosfera: O caso de Menorca

Autenticidade, paisagens alimentares e branding de destinos no Turismo Gastronómico

Olivoturismo: Revitalizar territórios rurais através da cultura do azeite